史诗般波澜壮阔的春秋时代,距今已有两千多年,在那个人才辈出、学术风气活跃的大时代,出现了一位伟大的思想家、教育家,这位“万世师表”及其所开创的儒家学派影响了中国两千多年的历史,直至今日也仍被视为中华民族传统文化之根,他甚至被联合国教科文组织评为“世界十大文化名人”之首,在全球引起的热潮持续升温!
他就是孔子,孔老夫子!
孔子竟然是位美食家?
作为周游列国的思想家,孔子有着更多机会接触到各地风俗和饮食文化,这位对饮食讲究的圣人逐渐形成了自己的饮食理念和主张,流传至今的金句“食不厌精,脍不厌细”,以及“不时,不食”,“惟酒无量,不及乱”等等美食哲学,均记载于《论语·乡党》之中。
孔府菜有何魅力?
孔子出生在山东省西南部的“东方圣城”曲阜,既然这位美食家早在春秋时代就提出了精细饮食观,那么闻名遐迩的孔府宴当然值得饕客们细细品味!
正如粤菜悠久的历史及对原材料的精益求精,孔府菜的历史可追溯至宋仁宗宝元年间正式建府之后,其秉承了孔子“食不厌精,脍不厌细”的饮食原则,以中国八大菜系之一“鲁菜”为基础,同时也深受宫廷菜和苏菜的影响。年,孔府菜的烹饪技艺经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产。
期待着孔府菜能像孔子的思想一样,把餐盘上的哲学智慧和美味传播到世界各地!
来一场
“东方圣城”文化之旅
曲阜古为鲁国的国都,是一座历史悠久、文化积淀深厚的城市。近些年,来曲阜旅游的老广络绎不绝,他们在这里朝拜伟大的思想家、感受小城的宜人氛围、参观众多的名胜古迹。其中著名的“三孔”——孔庙、孔府和孔林早在年便被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。让孩子们参加体悟儒家思想的游学活动、国学夏令营也特别有意思,毕竟“知书识礼”乃开启灿烂人生的最重要一课!
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