作为世界四大文明古国之一，中国有着悠久的历史，深厚的文化，以及诸多有历史的名城，西安、洛阳、南京、开封等八大古都有自己的建筑、人文述说着各自的风采，在国务院批准的近座历史文化名城中，有多少值得去看一看，转一转，细细品味，慢慢回味。
曲阜
山东曲阜
山东曲阜作为国家第一批历史文化名城，古为鲁国国都，是孔子故里，被誉为“东方圣城”、“东方耶路撒冷”。这座总面积平方公里的城市不仅拥有世界儒学研究与交流中心孔子研究院，还是一座王牌旅游城市，也是第一批中国优秀旅游城市。
孔庙、孔府以及孔林自不必说，已经被列入世界文化遗产，在这座古老的城市中，有各类文物古迹余处，存金元明清古建筑多间，西汉以来历代碑刻余块，古树名木余株，库藏文物十万余件，孔府明清文书档案六万余件，具有极高的历史、文化价值。
在曲阜，千万不要错过有名的孔府宴，这里的每一道菜几乎都有典故，不仅美味，还有文化的沉淀。孔府宴是历代衍圣公接待贵宾，袭爵上任，祭日、寿辰、婚丧时特备的高级宴席，菜品以北方菜为主，流传至今孔府宴逐渐集全国各地之精华，成为鲁菜一个重要组成部分。孔府宴烹调手法多样，以炸、烧、炒、蒸为主，其名菜主要有：神仙鸭子、一品海参、把儿鱼翅、霸王别姬、雪里闷炭、八仙过海闹罗汉、孔门干肉、花篮鳜鱼、一品豆腐等。
歙县
安徽歙县
歙县，故名歙州，隶属于安徽省黄山市。北倚黄山，东临杭州，南接千岛湖，徽州六县之一，是徽州文化和国粹京剧的发源地，也是徽商、徽菜的主要发源地。文房四宝中的徽墨、歙砚的主要产地即为歙县，有“中国徽墨之都”、“中国歙砚之乡”、“中国徽文化之乡”等美称。
歙县古城与云南丽江、山西平遥、四川阆中并称为中国保存最完好的四大古都。在这里，秀丽山水与古朴建筑交融汇合，进入歙县，仿佛踏入清丽的山水画廊，又仿佛走进了古典建筑艺术的博物馆。歙县的饮食都属于徽州菜系。而徽菜在烹调方法上擅长的是烧、炖、蒸、熘，提倡原汁原味。在歙县臭鳜鱼闻起来臭，吃起来香，肉质醇厚入味，俗称“腌鲜鱼”。铁板毛豆腐也是歙县的风味小吃，味道奇特，鲜而不腻。问政贡笋则是采用歙县问政山的竹笋，清香脆嫩，回味无穷。还有太白鱼头、刀板香、石头粿等都是有名气的美食，令人馋涎欲滴。
泰州
江苏泰州
泰州，简称“泰”。南唐时为州治，取“国泰民安”之意。泰州有多年的建城史，千百年来，这里风调雨顺，安定祥和，人文荟萃，名贤辈出，是一座不可多得的水城。“城在水中，水在城中”的复式城河，让泰州拥有了中国鲜有的水城格局。造型各异的古桥倒映在水面上，千年文化默默流淌。在泰州，凤城望海楼、溱湖湿地公园、大纵湖风光带、乔园以及古寿圣寺、郑板桥故居都是值得细细品味的地方。
在泰州，吃早茶是最讲究的，这里的人比其他地方更懂得“早餐要吃好”的道理，烫干丝、蟹黄包和鱼汤面是当地人必点的老三样。蟹黄汤包是中华四大名点之一，享誉大江南北已有近年的历史，其特点：稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美;刚出笼时“放在盘里如座钟，夹在筷上像灯笼”，蟹油金黄，轻轻晃动，宛如一枚软壳蛋。品尝汤包要记住十二字要领：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。由于泰州的地理优势，这里的螃蟹、河鲜也是早有耳闻，长江三鲜包括河豚、刀鱼和鲥鱼，都是极其鲜美的。
泰州作为全国科技进步先进市，于近日在北京开展了为期一周的“中国泰州（北京）科技周”。以“汇智泰州创赢未来”为主题的科技与人才对接会，让人民看到泰州敞开大门，招才纳贤。泰州市委书记曲福期待有更多的大院大所、重点项目和高端人才携手泰州、落户泰州，进一步深化全方位、宽领域、多层次的交流与合作，在创新发展的道路上一起圆梦泰州、赢在泰州。李淼
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