在文昌，还有一样美食是必须要说一说的，那就是糟粕醋。这是源之于文昌市铺前镇的一种传统小吃，在铺前镇的小街小巷，随处都能看到糟粕醋饭店。在海口和其他地方也能看到糟粕醋，不过最正宗的糟粕醋还是要吃铺前的，所以当你在海南的各地看到糟粕醋前面冠有“铺前”两个字时，基本上就能确定这是最正宗的糟粕醋了。
我们吃过了抱罗粉，沿着文南街溜达，又将骑楼小街和文昌阁转了一遍，然后从拱桥穿过河，沿着街道向前走去。因为我们住的家庭旅馆的老板娘告诉我们，在这条街道尽头的三岔路口处，就有一家售卖正宗铺前糟粕醋的店面。有了它，我们即使不去铺前镇，也能吃到正宗的铺前糟粕醋。
文昌并不大，几条街道便将这座城市串联在一起。当地人在街上慢悠悠地逛着，路边的店里飘出几年前流行过的音乐。生活，在这里是一段慢节奏的旋律。我总觉得这才应该是位于大海中央的海岛生活原有的模样。
我正想着，姐弟两个在一簇三叶梅前停了下来。虽然已是隆冬，但在这里气候却非常温暖，因此三叶梅开得红红艳艳，如火如荼，妩媚得让姐弟两个流连忘返，竟是舍不得离开。他们在花前花后不停拍照，而我则只能停下来等他们。而这时我才发现，我们竟然是停在了孔庙门口。
这个发现让我有几分欣喜。要知道，文昌孔庙可是海南省保存最完整的古建筑群之一。始建于北宋时期的孔庙距今已经有千年的历史。在儒家文化盛行的中国，各地都有孔庙，据初步估计有多座，而文昌孔庙是最与众不同的一座孔庙，它的独特之处在于它没有大门。
在孔庙的院子里转悠了一会儿，姐弟两个也很快就发现了这个现象。站在侧面的“礼门”前，望着古色古香的建筑，他们问起我孔庙没有大门的原因？
我告诉他们，在修筑这座孔庙的时候，文昌人就发下一个誓愿：文昌状元来，孔庙大门开。但这年来，文昌却一直没有出一名状元。因此孔庙始终没有大门，只有一左一右两个侧门。
姐弟两个听了我的话，恍然大悟。姐姐说：“只怕以后大门也不会再开了，因为科举制度消失，所以状元这种头衔也就没有了，当然孔庙大门也就永远不会开了。不过这样也好，正好成就世界上最独一无二的孔庙，不是很好的么！”
在孔庙旁边有一座书院，名为蔚文书院。这是雍正年间修筑的一座书院，后来进行了修缮。檐廊梁架和木质圆雕衬得整座书院古朴而典雅，与孔庙在一起相互辉映。置身其中，仿佛空气中都飘逸着文化气息。
身为文昌人，是有福气的。学，有孔庙和书院；而吃，则有糟粕醋这样的特色美食。想到吃，不禁有些饿了。于是我们从孔庙出来，向前走去。
铺前糟粕醋就在位于文东路前方的三岔路口处，我们到的时候，店铺还没有开门。等了大约1个小时老板才来。于是我们买到了心心念念的糟粕醋。
回到家庭旅馆后，我们向老板娘借来了电磁炉和小火锅，准备要吃一顿美味的糟粕醋火锅。老板娘人很好，她热心地帮我们把锅底做好，一边做，还一边说：“糟粕醋打边炉，是最好吃的了。”只见她将锅烧热，倒入油，然后投进大蒜炸透，再加入糟粕醋烧开，一锅香喷喷的锅底就做好了。
老板娘说，吃糟粕醋火锅的话，最好是涮鱼，这样糟粕醋就能中和鱼的腥气，吃起来只剩满口香嫩。但我们不太喜欢吃鱼，于是便涮的青菜和猪肉，吃起来微辣酸甜，非常可口。
不过，糟粕醋火锅是最近几年才开创的吃法，最早的糟粕醋不是用来吃火锅的，是做汤的。后来，我们在一个小摊前吃了一次非常传统的糟粕醋。
小车上盛装好的糟粕醋汤料，一小碗一小碗整齐地摆放在一起，还有肥肠、牛腩、海菜、石葱、蟹籽等食材。老板将它们投进锅里，然后倒进一小碗汤料煮开，掀开锅盖，一股香气扑鼻而来，这便是正宗的糟粕醋吃法了。一碗香喷喷的糟粕醋，既能做开胃小吃，也能当成正餐。
离开海南后，我常常想起糟粕醋，也想起那一方水土上的人们。他们是多么聪慧啊！用民间传统方法酿酒产生的酒糟发酵成酸醋，然后把酸醋做成汤料，里面加入各种食材，就做成天下最独特又美味的糟粕醋来。