建瓯孔庙，坐落在城东北，是福建历史上规模最大的孔庙之一，曾被明朝重臣杨荣誉为“东南伟观”。
建葡城内原有3座孔庙：建宁府孔庙、建安县孔庙和瓯宁县孔庙，这3座孔庙都附设了儒学学宫，所以当时有“一城三庙学”之说。现存孔庙是建宁府孔庙，其他2座县级孔庙和3座学宫均已毁坏无存。
根据有关史籍，建宁府孔庙始建于宋神宗年间。南宋建炎元年，府学毁于兵乱。宁绍兴二年重建时，将孔庙并府学并立一处。宋绍兴十五年，遭水灾倾塌，随即重修。而后自宋至元，屡毁屡修，历尽艰辛。明永禾三年重建时，府官将孔庙迁到今址，辟地20多庙，建筑布局仿照曲阜孔庙，东为孔庙，西为府学。其中有棂屋门、泮池、战门、大成殿、明伦堂、经阁、春风堂、藏书阁、集贤堂、聚星亭、崇对祠等一系列建筑群落。现存主体建筑大成殿，重建于清同治八年，庙内檐柱础仍为明代所造。
20世纪50年代，西边府学被拆除，东边孔庙也被占用，大成殿濒临毁废。改革开放之后，地方政府及时抢救，经一年半的整修，恢复了大成殿、拜台、两庑、戟门、墨池、云桥、棂星门等主要建筑、并于年10月1日正式对外开放。
修复后的孔庙，保留原有明清建筑风格。厚重的朱漆大门配以数排大铜钉，体现一种极为凝重的历史感。进入大门，便是高耸的石柱梁额坊“棂星门”，古人认为棂星即天王星，只有孔子可以和天上的星星同样的伟大。门后有一水池名泮池，上有石拱桥。泮池呈半月形，池中之水称泮水，也叫墨池。所以古代凡科举考试中秀才者称进学，雅称“入泮”。
右边院墙下排列着明代“重建孔庙碑”，明代“建宁府重修座学碑”，明代“建宁郡历代进士题名碑”等一组石碑。字迹斑驳的碑文，记录着建瓯历代修孔庙府学的红十字，以及科举教育的成果。穿过朝门，两侧各有40米长廊，原称“两庑”。它们既是供奉孔子弟子“七十二贤”之处，也是府学考试之处。两庑间一片宽大的空坪，北端为拜台，是祭拜孔子，歌舞行礼的地方。台上则是宏伟的大成殿，为九脊檐歇山式建筑。殿内高17米，门阔31.4米，进深22.9米，建筑占地.46平方米。有楠木大柱36根，结构严谨，重檐飞翘斗拱交错，雕梁画栋，黄莹飞瓦，金碧辉煌，黄莹飞瓦，金碧辉煌。藻井枋檩饰以云龙、凤凰、麒麟、狮、象等图案，祥云缭绕，群龙竞飞，团凤起舞，四兽奔驰，重彩描金，熠耀浑映，景致十分壮观。殿内梁架上布满各种精美“苏式”彩画，内容多出于神话传说，历史演义，人物生动，线条流畅，色彩艳丽，为福建省现存古建筑中之罕见。
殿堂正上方，挂关两幅大牌匾，一书“万世师表”、一书“斯文在兹”。下面即是大成至圣先师孔老夫子的高大彩塑，左右两旁分别是四大弟子：复圣颜回、述圣孔及、宗圣曾参、亚圣孟轲。大成殿右后方，有一幅明代孔子画像碑，碑高1.85米，宽0.87米，厚为0.13米。全碑画面清晰，唯右上角断裂，左上角稍有断缺。碑为明代浙江黄严符刻，孔子像为唐代画圣吴道子所画布衣孔子像。吴道子是唐朝杰出画家，世人誉为“百代画圣”，擅画佛教、道教人物及神鬼和龙等。其创作的人物画线条遒劲雄放，衣着宽松，飘逸潇洒，称为“吴带当风”。这幅孔子画像是他的一幅代表作，至今各地的孔子像一般都沿用吴道子这幅画的版本。但是如此高大，保存如此完好的孔子像碑，在国内也极罕见。
大成殿内还陈列着一些建瓯出土文物。穿孔的石斧、石戈、石刀、彩色印纹硬陶片，商周时代的青铜宝剑、甬钟、西汉的陶器，南朝的青釉器血、碗、灯、灶具，宋代的黑釉兔毫盏，清代的陶瓷器，构成了一个完整的历史系列。在这些无声的文物和孔子像前，人们仿佛看到了孔子坐在简陋的马车上四处奔波“有教无类”的情景，仿佛看到了越王勾践的后代子孙携老带幼，连同碗灶家具，移居建州的情景；仿佛看到宋代的皇室贵族，举着“建盏”，品味“龙凤团茶”的情景……逝去的岁月不会再现，然而，先圣孔子留下的思想和人格，却永远流淌在华夏子孙的血液中。